Brunello di Montalcino

Brunello di Montalcinodocg

ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti del versante sud-est di Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)

VINIFICAZIONE E MATURAZIONE: Vendemmia manuale con separazione delle uve per appezzamento; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio per 15 giorni a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C dopodiché si procede alla svinatura; subito dopo la svinatura il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, viene trasferito in barrique di rovere francese e botti grandi di rovere. Qui avverrà la fermentazione malolattica e subirà batonnage settimanali per circa 4 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 20 mesi

NOTE DI DEGUSTAZIONE:

In bocca si presenta intenso e forte, leggermente tannico, morbido e persistente. Servire a 18° C in ampi calici. Ideale con arrosti di car-ne bianca o rossa, pollame, selvaggina e formaggi stagionati

Possibilità di Invecchiamento:

15 anni 

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100%
Sangiovese Grosso

Disponibile anche in bottiglie da L. 1,5

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Dicono di lui

2004

  • THE WINE ADVOCATE
    93 pt.
  • WINE ENTHUSIAST
    92 pt.
  • WINE SPECTATOR
    93 pt.

2005

  • JAMES SUCKLING
    91 pt.
  • WINE ENTHUSIAST
    91 pt.
  • THE WINE ADVOCATE
    92 pt.
  • WINE SPECTATOR
    91 pt.

2006

  • JAMES SUCKLING
    95 pt.
  • WINE ENTHUSIAST
    92 pt.
  • WINE SPECTATOR
    89 pt.
  • IWC
    90 pt.
  • THE WINE ADVOCATE
    89 pt.

2007

  • GAMBERO ROSSO
    2 BICCHIERI
  • GUIDA VINI D'ITALIA L'ESPRESSO
    16 /20
  • VERONELLI
    92 pt.
  • THE WINE ADVOCATE
    90 pt.
  • JAMES SUCKLING
    93 pt.
  • WINE ENTHUSIAST
    93 pt.
  • WINE SPECTATOR
    90 pt.

2008

  • VERONELLI
    92 pt.
  • AIS
    3 GRAPPOLI
  • THE WINE ADVOCATE
    93 pt.
  • WINE SPECTATOR
    90 pt.
  • WINE ENTHUSIAST
    93 pt.
  • JAMES SUCKLING
    93 pt.

2009

  • WINE SPECTATOR
    89 pt.
  • DECANTER
    16,25 pt.
  • WINE ENTHUSIAST
    87 pt.
  • THE WINE ADVOCATE
    93+ pt.
  • DECANTER
    87 pt.
  • JAMES SUCKLING
    91 pt.

2010

  • JAMES SUCKLING
    94 pt.
  • AIS
    4 VITI

2011

  • WINE ADVOCATE
    93 pts
  • GALLONI VINOUS MEDIA
    93 pts
  • JANCIS ROBINSON
    16+/20
  • JAMES SUCKLING
    93 pts
  • DECANTER ASIA WINE AWARDS
    90 PT

2012

  • CERNILLI
    88 PTS
  • WINE ADVOCATE
    92 PTS
  • VINOUS MEDIA
    91 PTS
  • WINE ENTHUSIAST
    92 PTS

2013

  • JAMES SUCKLING
    93 pts
  • MUNDUS VINI
    MEDAL GOLD
  • WINE ADVOCATE
    94 PTS
  • WINE ENTHUSIAST
    92 PTS
  • GALLONI VINOUS MEDIA
    92+ pts
  • LUCA MARONI
    92 pt.