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​​​​​Vermentino di Toscana IGT

​si presenta equilibrato, con buona mineralità, dalla freschezza evidente e leggera sapidità. Da servire intorno ai 10° C. Ottimo come aperitivo ed in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi a media stagionatura​

Scheda Te​cnica​

Categoria

Vino Bianco

Denominazione

IGT

Zona

Tenuta di Monterufoli - Monteverdi Marittimo (PI)

Uve

Vermentino

Epoca di Vendemmia

Metà settembre

Affinamento

le uve vengono raccolte manualmente verso la metà di settembre; vengono pressate in maniera soffice in assenza di ossigeno; il mosto subisce decantazione statica a freddo per 48 ore e viene avviato alla fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 16° C; al termine della fermentazione alcolica il vino rimane in acciaio inox a contatto con le proprie fecce fini per circa 3 mesi

 

 

Pollo "ruspante" al VermentinoPollo "ruspante" al Vermentinohttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/monterufoli/ricette/pollo-ruspante-al-vermentino15/06/2020 14:44:29017113Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx595htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/Pollo%20al%20vermentino.jpg" width="1678" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

MonterufoliMonterufolihttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/monterufoli10/06/2020 09:47:2609313Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx11169htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Monterufoli/1%20monterufoli-keyvisual.jpg" width="1920" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Monterufoli/2%20Monterfuoli%20dall_alto5.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/poggio-miniera14/11/2019 17:18:3009338Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx2973htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Monterufoli/PoggioMiniera/PoggioMiniera.png" style="BORDER:0px solid;" />Si presenta equilibrato con buona mineralita, dalla freschezza evidentee leggera sapidita.Vino RossoSangiovese
Vermentino di toscana IGTVermentino di toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/vermentino-di-toscana14/11/2019 17:18:3009339Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx2837htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Monterufoli/Vermentino/ON/Monterufolivermentino.png" style="BORDER:0px solid;" />Si presenta equilibrato con buona mineralita, dalla freshezza evidentee leggera sapidita.Vino BiancoVermentino
"Pian di Seta" Vermentino di Toscana IGT"Pian di Seta" Vermentino di Toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/pian-di-seta14/11/2019 17:18:3009337Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx2683htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Monterufoli/PianDiSeta/MonterufoliVermentinoPiandiSeta.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino BiancoVermentino