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​​​Rosso di Montepulciano DOC​

​​​il gusto è ben equilibrato, elegante e ha una leggera nota tannica iniziale. Ideale servito a 18° C in calici di media grandezza. Ottimo abbinato ad antipasti, primi piatti conditi con sughi di carne, paste ripiene, secondi di carni rosse alla griglia o in casseruola

Sche​da Tecnica​

Categoria

Vino Rosso

Denominazione

DOC

Zona

Montepulciano (SI)

Uve

Sangiovese

Epoca di Vendemmia

Metà di settembre

Affinamento

fermentazione con macerazione in serbatoi a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino prosegue il suo affinamento per almeno 4 mesi

 

 

Pici Cacio, Pepe e Zafferano della Val d'OrciaPici Cacio, Pepe e Zafferano della Val d'Orciahttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/fattoria-del-cerro/ricette/pici-al-ragu-di-chianina13/03/2023 16:46:02011651Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx6966htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/PICI%20CACIO,%20PEPE%20e%20ZAFFERANO%20DELLA%20VAL%20D%27ORCIA.jpg" width="706" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Fattoria del CerroFattoria del Cerrohttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/fattoria-del-cerro17/04/2023 09:15:23011857Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx93303htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" width="1920" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

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