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​​​Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT

​al naso sviluppa ottima complessità grazie a note finemente fruttate e floreali arricchite da sentori minerali. In bocca è morbido ed ampio con un finale fresco e sapido. Da servire intorno ai 10° C. Ottimo come aperitivo ed in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi a media stagionatura

 Scheda Te​cnica​​


Categoria

Vino Bianco

Denominazione

IGT

Zona

Tenuta di Monterufoli – Monteverdi Marittimo (PI)

Uve

Vermentino

Epoca di Vendemmia

Fine settembre

Affinamento

la raccolta manuale viene effettuata verso la prima decade di settembre; dopo una leggera macerazione pellicolare di alcune ore in assenza di ossigeno, le uve vengono pressate in maniera soffice e Il mosto, così ottenuto, subisce una decantazione statica a freddo per 48 ore. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 15° C, al termine della quale, il vino rimane in acciaio inox a contatto con le proprie fecce fini per circa 3 mesi

 

 

 

 

MonterufoliMonterufolihttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/monterufoli13/01/2023 14:55:35011859Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx77424htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Monterufoli/1Tenuta%20di%20Monterufoli.jpg" width="1620" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Monterufoli/1Tenuta%20di%20Monterufoli.jpg" width="1920" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/poggio-miniera30/06/2021 12:27:57011782Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx8457htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Monterufoli/PoggioMiniera/Poggio%20Miniera%20DOCG.png" style="BORDER:0px solid;" />Si presenta equilibrato con buona mineralita, dalla freschezza evidentee leggera sapidita.Vino RossoSangiovese/it/landing/poggio-miniera-2013