”Ò di Còlpetrone” Montefalco Sagrantino DOCG
- Occasioni Speciali
- Còlpetrone

-
Menzioni 2018
- James Suckling 92,
- Mundus Vini Gold Medal,
- Vini Buoni d’Italia 4 stelle,
- Vitae AIS Gemma,

Menzioni (19)
-
Menzioni 2018
- James Suckling 92
- Mundus Vini Gold Medal
- Vini Buoni d'Italia 4 stelle
- Vitae AIS Gemma
- Jancis Robinson 17
- Luca Maroni 94
-
Menzioni 2017
- Falstaff 91
- Vini Buoni d'Italia 4 Stelle
- Cernilli Doctor Wine 93
- James Suckling 92
- Wine Enthusiast 93
- Terroir Sense 91
-
Menzioni 2016
- James Suckling 92
- Cernilli Doctor Wine 93
- Mundus Vini Gold Medal
- Vini Buoni d'Italia 4 stelle
- Falstaff 92
- Vinous Media 93
- Veronelli 90
"Ò di Còlpetrone" Montefalco Sagrantino DOCG
Storia del vino
Ò come stupore. Ò come meraviglia. Ò come l’esclamazione genuina il giorno del primo assaggio.
Tutto questo è Ò di Còlpetrone, una sfida raccolta dal nostro staff enologico all’interno di una parcella tra le più vocate dei nostri vigneti di Sagrantino. Non una lavorazione diversa, semplicemente la valorizzazione delle caratteristiche intrinseche di quest'uva nel luogo che probabilmente rappresenta la culla ove ha avuto inizio la storia straordinaria di questo vitigno.
L’ulteriore dimostrazione che non si finisce mai di imparare. E che c’è sempre tempo per stupirsi
"Ò di Còlpetrone" Montefalco Sagrantino DOCG
Zona di Produzione e Uve
"Ò di Còlpetrone" Montefalco Sagrantino DOCG
Vinificazione e maturazione
Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (max 28° C) con rimontaggi giornalieri; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 32° C per qualche giorno e operando la svinatura al giusto livello di estrazione polifenolica. Nel rispetto del disciplinare di produzione della tipologia, che prevede un affinamento di 37 mesi totali (di cui 12 in legno e almeno 4 mesi in bottiglia), il vino affina in legno per 12 mesi seguiti dal lungo affinamento in acciaio e bottiglia.
"Ò di Còlpetrone" Montefalco Sagrantino DOCG
Note di degustazione
Rosso rubino intenso con riflessi granati. Naso intenso e complesso con note speziate e di confettura di frutti rossi in evidenza. Bocca potente e spessa con grande lunghezza e struttura. Servire in calici ampi a 18° C.
Abbinamento
Perfetto con carni rosse arrosto, cacciagione, piatti ricchi ed elaborati in generale e formaggi stagionati.

Còlpetrone
Fondata nel 1995 con la costruzione della Cantina attuale, è una delle più importanti realtà produttive del comprensorio della DOCG di Montefalco.

{title}
{description}
Còlpetrone

Degustazione dei 5 vini di Còlpetrone
-
5
-
1h30
Numero partecipanti
Chi
Richiesta inviata,
Attendi conferma
Riceverai una e-mail a questo indirizzo da parte della struttura con il riepilogo della richiesta di prenotazione e le relative istruzioni necessarie per confermare l’esperienza.
Le esperienze aggiuntive sono soggette a verifica di disponibilità. Sarai contattato per confermare l’esperienza per la data e la fascia oraria da te indicata.
Ecco, un riassunto della tua esperienza

Le Esperienze Degustazione dei 5 vini di Còlpetrone

Le Esperienze I vini di Còlpetrone

Le Esperienze Degustazione del Sagrantino
A partire da
€
Il pagamento dovrà essere effettuato in struttura.
La tua richiesta di prenotazione a Còlpetrone
Le Esperienze Degustazione dei 5 vini di Còlpetrone
La prenotazione definitiva avviene via mail dopo aver compilato la richiesta.
Esci dalla richiesta
Confermi di voler uscire dalla richiesta di prenotazione?
{title}
{description}

I vini di Còlpetrone
-
4
-
1h30
Numero partecipanti
Chi
Richiesta inviata,
Attendi conferma
Riceverai una e-mail a questo indirizzo da parte della struttura con il riepilogo della richiesta di prenotazione e le relative istruzioni necessarie per confermare l’esperienza.
Le esperienze aggiuntive sono soggette a verifica di disponibilità. Sarai contattato per confermare l’esperienza per la data e la fascia oraria da te indicata.
Ecco, un riassunto della tua esperienza

Le Esperienze I vini di Còlpetrone

Le Esperienze Degustazione dei 5 vini di Còlpetrone

Le Esperienze Degustazione del Sagrantino
A partire da
€
Il pagamento dovrà essere effettuato in struttura.
La tua richiesta di prenotazione a Còlpetrone
Le Esperienze I vini di Còlpetrone
La prenotazione definitiva avviene via mail dopo aver compilato la richiesta.
Esci dalla richiesta
Confermi di voler uscire dalla richiesta di prenotazione?
{title}
{description}

Degustazione del Sagrantino
-
3
-
1h
Numero partecipanti
Chi
Richiesta inviata,
Attendi conferma
Riceverai una e-mail a questo indirizzo da parte della struttura con il riepilogo della richiesta di prenotazione e le relative istruzioni necessarie per confermare l’esperienza.
Le esperienze aggiuntive sono soggette a verifica di disponibilità. Sarai contattato per confermare l’esperienza per la data e la fascia oraria da te indicata.
Ecco, un riassunto della tua esperienza

Le Esperienze Degustazione del Sagrantino

Le Esperienze Degustazione dei 5 vini di Còlpetrone

Le Esperienze I vini di Còlpetrone
A partire da
€
Il pagamento dovrà essere effettuato in struttura.
La tua richiesta di prenotazione a Còlpetrone
Le Esperienze Degustazione del Sagrantino
La prenotazione definitiva avviene via mail dopo aver compilato la richiesta.
Esci dalla richiesta
Confermi di voler uscire dalla richiesta di prenotazione?
{title}
{description}

Còlpetrone

“Memoira” Montefalco Sagrantino DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vai alla schedaFattoria del Cerro

Cerrus Metodo Classico Brut Rosé
Vai alla scheda
“Silìneo” Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vai alla schedaLa Poderina

Brunello di Montalcino Riserva DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vai alla schedaTenuta di Monterufoli

”Poggio Miniera” Val di Cornia Rosso DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vai alla schedaTenute del Cerro

Vino Nobile di Montepulciano Riserva DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vai alla schedaHai altre curiosità?
Scopri di più contattando una delle nostre guide di Tenute del Cerro.
Contatta la tenuta Còlpetrone
Contatti
Indirizzo
Via Ponte La Mandria, 8, Marcellano, PG, ItaliaTelefono
+39 0742 99827Hai altre curiosità?
Scopri di più contattando una delle nostre guide di Tenute del Cerro.