​​”Poggio Miniera” Val di Cornia Rosso DOCG

  • Occasioni Speciali
  • Tenuta di Monterufoli
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  • Menzioni 2015

  • James Suckling 92,
  • Cernilli Doctor Wine 96,
  • Vini Buoni d’Italia 4 stelle,
  • Mundus Vini Silver Medal,

Menzioni (8)

​​"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG

Storia del vino

Se c’è un vino con il quale abbiamo voluto ridefinire, accrescendolo, il concetto di eccellenza enologica toscana, questo è senza dubbio il “Poggio Miniera” Val di Cornia.
Un vino, da sangiovese 100%, nato in un territorio sconosciuto fino a pochi anni fa, ma ricchissimo di storia e soprattutto caratterizzato da un terroir unico, capace di permettere la produzione di un vino dalle incredibili potenzialità (anche di invecchiamento) e da una gamma meravigliosa di aromi e profumi che sono lo specchio aromatico del territorio in cui il vino è nato.

​​"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG

Zona di Produzione e Uve

​​"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG

Vinificazione e maturazione

Vendemmia manuale in cassette; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (max 26°C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 32°C per qualche giorno.  Dopo la svinatura il vino permane in acciaio fino alla fine dell’inverno per poi essere calato in botti di rovere per circa un anno. Il tutto si completa con un lungo affinamento in bottiglia.

​​"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG

Note di degustazione

Si presenta alla vista con un intenso colore rosso rubino; al naso è ricco di note di frutta rossa matura, spezie e sentori balsamici. In bocca è pieno e rotondo, con ottima struttura e lunghezza; tannini ben equilibrati e finale sapido.

Tenuta

Tenuta di Monterufoli

La Tenuta di Monterufoli è situata tra la Val di Cecina e la Val di Cornia in provincia di Pisa.

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