Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Occasioni Speciali

La Poderina

Menzioni 2018
Decanto Untold 3 Cavatappi,
Falstaff 92,
Mundus Vini Gold Medal,
James Suckling 94,

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Storia del vino

È un Brunello di Montalcino speciale, dalle caratteristiche uniche, frutto delle migliori uve della Tenuta.
Viene prodotto solo nelle migliori annate con le uve dei vigneti storici de La Poderina.
Raccolta esclusivamente manuale, fermentazioni in acciaio e affinamenti in botte, prima del rilascio in commercio dopo 6 anni totali di invecchiamento.
Un vino che, fin dal suo nome, vuole essere un tributo alla denominazione, ma anche alle evidenze artistiche e architettoniche di Montalcino.
L’Abbazia di Sant’Antimo, da cui il nome dato al nostro Brunello Riserva, si trova proprio di fronte alla nostra Tenuta e ai suoi vigneti.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Zona di produzione e uve

Castelnuovo dell’Abate, Montalcino (SI)

Sangiovese grosso 100%

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Vinificazione e maturazione

Vendemmia manuale, fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C. Dopo la svinatura il vino viene trasferito in legno di rovere francese. Qui subirà batonnage settimanali per circa 5 mesi; dopo questo periodo continuerà il suo affinamento per altri 19 mesi.

Brunello di Montalcino Riserva DOCG

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso, con un bouquet di ciliegia nera e bacche rosse, buona complessità, con note equilibrate di vaniglia e tabacco,
ottenute con l'uso della barrique. Servire a 18° C in ampi bicchieri.