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Vermentino di Toscana IGT

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Vermentino di Toscana IGT

Storia del vino

Tenute del Cerro ha deciso di creare una propria linea esclusivamente dedicata al canale moderno. Alla base  del brand, un concetto distintivo, efficace e trasversale rispetto alle diverse occasioni di consumo.
Le etichette di colore bianco con un segno grafico che riprende l’alfabeto etrusco e lo declina in chiave moderna traduce la volontà di identificarci come marca iconica, semplice e che al contempo racconta la nostra storia. La storia di due grandi Regioni vitivinicole, ma non solo: Toscana ed Umbria sono il cuore dell’Italia, sono la culla della cultura italiana, per l'arte, l'architettura, i paesaggi e la storia.

Vermentino di Toscana IGT

Zona di Produzione e Uve
Fattoria del Cerro – Acquaviva di Montepulciano (SI)
Vermentino

Vermentino di Toscana IGT

Vinificazione e maturazione

Le uve vengono raccolte manualmente verso la metà di settembre; vengono pressate in maniera soffice in assenza di ossigeno; il mosto subisce decantazione statica a freddo per 48 ore e viene avviato alla fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox ad una temperatura di 16° C; al
termine della fermentazione alcolica il vino rimane in acciaio inox per circa 3 mesi.

Vermentino di Toscana IGT

Note di degustazione

Si presenta equilibrato, con buona mineralità, dalla freschezza evidente e leggera sapidità. Da servire intorno ai 10° C.

Abbinamento

Ottimo come aperitivo ed in abbinamento a piatti a base di pesce e formaggi a media stagionatura.

Hai altre curiosità?

Scopri di più contattando una delle nostre guide di Tenute del Cerro.