“Memoira” Montefalco Sagrantino DOCG
- Momenti in compagnia
- Còlpetrone

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Menzioni 2016
- Vini Buoni d’Italia 3 stelle,
- James Suckling 92 punti,
- Mundus Vini Gold Medal,
- Falstaff 92 punti,

Menzioni (18)
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Menzioni 2016
- Vini Buoni d'Italia 3 stelle
- James Suckling 92 punti
- Mundus Vini Gold Medal
- Falstaff 92 punti
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Menzioni 2015
- Falstaff 91
- Mundus Vini Gold Medal
- Vinous Media 92
- Berliner Weine Trophy Grand Gold Medal
- Asia Wine Trophy Gold Medal
- James Suckling 92
- Wine Enthusiast 93
- Decanto Untold 3 cavatappi
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Menzioni 2014
- Mundus Vini Gold Medal
- Berliner Weine Trophy Gold Medal
- Falstaff 91
- James Suckling 92
- Asia Wine Trophy Gold Medal
- Vini Buoni d'Italia 4 stelle
"Memoira" Montefalco Sagrantino DOCG
Storia del vino
Il Sagrantino da imparare a “Memoira” per conoscere la storia di Còlpetrone.
Questo è il primo vino da questa meravigliosa uva prodotto nella nostra Tenuta.
Potente, concentrato e longevo. Con un colore nel calice quasi impenetrabile e dai profumi intensi, ampi, con note di frutta rossa accanto a sentori speziati e particolarmente fini.
Un vino che difficilmente si dimentica e che è capace di regalare emozioni anche ad anni di distanza.
"Memoira" Montefalco Sagrantino DOCG
Zona di Produzione e Uve
"Memoira" Montefalco Sagrantino DOCG
Vinificazione e maturazione
Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si continua il periodo di macerazione portando la temperatura a 29° C; alla svinatura il vino viene messo in barrique di rovere francese. Nel rispetto del disciplinare di produzione della tipologia, che prevede un affinamento di 37 mesi totali (di cui 12 in legno e almeno 4 mesi in bottiglia), il Sagrantino Memoira affina in legno per 12 mesi seguiti dal lungo affinamento in acciaio e bottiglia.
"Memoira" Montefalco Sagrantino DOCG
Note di degustazione
Deciso, potente, con una concentrazione tannica evidente, soprattutto quando è ancora giovane. Servire in calici ampi a 18° C.
Abbinamento
Perfetto per carni rosse arrosto, piatti ricchi ed elaborati, formaggi stagionati.

Còlpetrone
Fondata nel 1995 con la costruzione della Cantina attuale, è una delle più importanti realtà produttive del comprensorio della DOCG di Montefalco.

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Còlpetrone

Degustazione dei 5 vini di Còlpetrone
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5
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1h30
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I vini di Còlpetrone
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