poggioLboxImg

​​​​​​​Nobile di Montepulciano "Silìneo"​ DOCG​

c​her​ry and little red fruit at the nose. Elegant and bold at the palate with a long lasting finish. Roasted meat dishes and seasoned cheeses are the perfect matchings​

Technica​l Sheet


Categoria

Red Wine

Classification

DOCG

Production Area

Montepulciano

Grapes

Sangiovese

Harvest time

Half of September

Vinification

fermentation and maceration at controlled temperature (24°-28°C) with daily pumping over; after the racking, wine is transferred into big oak barrels where it will age for at least 18 months ageing

 

 

Chianina tartare, egg yolk, marzuolo truffle and parmesan flakesChianina tartare, egg yolk, marzuolo truffle and parmesan flakeshttps://www.tenutedelcerro.it/en/estates/fattoria-del-cerro/recipes/chianina-tartare-egg-yolk-marzuolo-truffle-and-parmesan-flakes102/10/2023 09:02:01049432Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx1542htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/Tartare%20di%20Chianina%20con%20uovo%20Tartufo%20e%20scaglie%20di%20parmigiano.jpg" style="BORDER:0px solid;" />
Pork fillet with rennet applesauce and white grapesPork fillet with rennet applesauce and white grapeshttps://www.tenutedelcerro.it/en/estates/fattoria-del-cerro/recipes/pork-fillet-with-rennet-applesauce-and-white-grapes02/10/2023 09:07:32049414Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx5742htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/Filetto%20di%20maiale%20in%20salsa%20di%20mele%20e%20uva%20bianca.jpg" style="BORDER:0px solid;" />
Pici with Cheese, Pepper and Saffron from Val d'OrciaPici with Cheese, Pepper and Saffron from Val d'Orciahttps://www.tenutedelcerro.it/en/estates/fattoria-del-cerro/recipes/pici-pasta-with-chianina-ragout02/10/2023 09:07:55049434Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx10918htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/PICI%20CACIO,%20PEPE%20e%20ZAFFERANO%20DELLA%20VAL%20D%27ORCIA.jpg" width="706" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Fattoria del CerroFattoria del Cerrohttps://www.tenutedelcerro.it/en/estates/fattoria-del-cerro17/03/2025 16:02:07037500Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx55036htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" width="1495" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" width="1495" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Nobile di Montepulciano Riserva DOCGNobile di Montepulciano Riserva DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/nobile-di-montepulciano-riserva12/06/2023 07:38:49037451Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx19776htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/NobileDiMontepulcianoRiserva/ON/Nobile%20Riserva%20Toscana.png" style="BORDER:0px solid;" />Red WineSangiovese/en/landing/nobile-riserva-2016
“Antica Chiusina” Vino Nobile di Montepulciano DOCG“Antica Chiusina” Vino Nobile di Montepulciano DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/antica-chiusina11/03/2024 12:55:33037508Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx20091htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/AnticaChiusina/ON/Antica%20Chiusina%20Toscana.png" style="BORDER:0px solid;" />Red WineSangiovese/en/landing/nobile-antica-chiusina-2017
Rosso di Montepulciano DOCRosso di Montepulciano DOChttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/rosso-di-montepulciano13/06/2023 09:44:06037455Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx9917htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/RossoDiMontepulciano/ON/Rosso%20di%20Montepulciano%20Toscana.png" style="BORDER:0px solid;" />Red WineSangiovese/en/landing/montepulciano-rosso-2020
Chianti Colli Senesi DOCGChianti Colli Senesi DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/chianti-colli-senesi13/06/2023 09:41:20039141Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx9166htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/ChiantiColliSenesi/ON/ChiantiColliSenesi.png" style="BORDER:0px solid;" />Red WineSangiovese/en/landing/chianti-2020
Manero Rosso di Toscana IGTManero Rosso di Toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/manero-rosso02/12/2021 15:58:33037447Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx9596htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/i-vini/manero-rosso/Manero_Rosso_02.png" width="280" style="BORDER:0px solid;" />Red Wine-/en/landing/manero-rosso-2020
Manero Bianco di Toscana IGTManero Bianco di Toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/manero-bianco13/06/2023 09:38:05039142Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx9185htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/ManeroBianco/ON/ManeroBianco.png" style="BORDER:0px solid;" />White Wine-/en/landing/manero-bianco-2020
Vinsanto di Montepulciano DOCVinsanto di Montepulciano DOChttps://www.tenutedelcerro.it/en/wines/vinsanto31/05/2021 09:25:28053298Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx10005htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/Vinsanto/Vinsanto%20nuova.png" style="BORDER:0px solid;" />Sweet WineTrebbiano;Malvasia