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​​​​​​​Nobile di Montepulciano "Silìneo"​ DOCG​

c​her​ry and little red fruit at the nose. Elegant and bold at the palate with a long lasting finish. Roasted meat dishes and seasoned cheeses are the perfect matchings​

Technica​l Sheet

​
Categoria

Red Wine

Classification

DOCG

Production Area

Montepulciano

Grapes

Sangiovese

Harvest time

Half of September

Vinification

fermentation and maceration at controlled temperature (24°-28°C) with daily pumping over; after the racking, wine is transferred into big oak barrels where it will age for at least 18 months ageing

 

 

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Pici with Cheese, Pepper and Saffron from Val d'OrciaPici with Cheese, Pepper and Saffron from Val d'Orciahttps://www.tenutedelcerro.it/en/estates/fattoria-del-cerro/recipes/pici-pasta-with-chianina-ragout02/10/2023 09:07:55049434Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Book your stay in one of our estates aspx10918htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/PICI%20CACIO,%20PEPE%20e%20ZAFFERANO%20DELLA%20VAL%20D%27ORCIA.jpg" width="706" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

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