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Alla scoperta dei vigneti di Fattoria del Cerro: un’avventura tra le vigne in fuoristrada

  • 07/06/2024

​Chi ama realmente il vino, non si accontenta solo della classica degustazione. Vuole scoprirne i segreti che si celano dietro l'etichetta, da dove proviene quel particolare vino e cos'è che lo rende tale. Quale modo migliore per farlo se non andando direttamente alla fonte? Tenute del Cerro offre a tutti agli amanti del vino un'esperienza davvero unica e avventurosa: la visita ai vigneti di Fattoria del Cerro a bordo di un fuoristrada 4x4. Questo tour esclusivo off road non solo permette di immergersi nella bellezza del paesaggio, ma anche di scoprire i segreti della viticoltura direttamente sul campo.

​A raccontarci meglio della possibilità di fare escursioni in fuoristrada nella splendida cornice toscana è Emanuele Nardi, enologo di Tenute del Cerro.


Perché visitare i vigneti di Fattoria del Cerro?

La visita ai vigneti di Fattoria del Cerro è molto più di una semplice escursione. È un viaggio alla scoperta della più autentica tradizione vitivinicola toscana, una regione famosa nel mondo anche – e soprattutto – per i suoi vini pregiati. Camminare tra le vigne e ammirare i paesaggi mozzafiato delle colline toscane è un'esperienza rigenerante, certo, ma farlo a bordo di un fuoristrada aggiunge quel pizzico di avventura che rende il tutto ancora più memorabile. Guidati da un esperto agronomo, gli ospiti hanno infatti l'opportunità di vivere un momento indimenticabile ed esplorare, da un un punto di vista privilegiato, i filari da cui nascono alcune delle eccellenze a livello internazionale. Non solo: questo tour permette di osservare da vicino le diverse fasi della coltivazione della vite e di comprendere meglio il legame profondo tra il territorio e i suoi prodotti

“È un'esperienza molto interessante e anche emozionante, soprattutto per chi si sta avvicinando al mondo del vino e vuole conoscerlo meglio" inizia a raccontarci Emanuele Nardi. “I clienti 'indossano' – metaforicamente parlando – i panni dell'agronomo durante il suo abituale giro di controllo dei vigneti e dello stato della vegetazione", possibilità non così scontata. Come racconta Nardi, infatti, “in genere il turismo enogastronomico si basa tutto sulla degustazione dei vini dell'azienda, eventualmente accompagnandola con la visit​a in cantina e con un assaggio di prodotti tipici. Spesso, la visita del vigneto viene fatta in maniera rapida e superficiale solo quando i vigneti sono vicini alla cantina, oppure è un'esperienza che non viene nemmeno proposta". Invece, scoprire la storia e visitare i luoghi eletti alla produzione del vino è fondamentale: “grazie a questa esperienza diamo la possibilità di approfondire questa parte che è essenziale per il nostro lavoro, soprattutto considerando che senza l'uva non si produrrebbe vino. Al di là della cantina, quindi, è importante valorizzare il vigneto e le sue peculiarità. Soprattutto per un'azienda come Tenute del Cerro, che possiede oltre 180 ettari di vigna".


I vigneti di Fattoria del Cerro: ciò che rende unica l'esperienza

“Uno dei grandi pregi di Fattorie del Cerro, riconosciuto da chiunque, è la bellezza dei panorami" continua a raccontare l'enologo. “Ogni vigneto regala scorci spettacolari sulla campagna toscana. Questo è senz'altro uno degli aspetti che rende quest'esperienza così indimenticabile per chi la vive". Ma non solo, come spiega Nardi: “alcuni terreni attraversati durante l'esperienza sono particolarmente ricchi di fossili. Non è raro quindi che, passeggiando tra le vigne, si possano trovare anche fossili di conchiglie, perché migliaia e migliaia di anni fa in questa zona c'era il mare. Penso che sia un elemento particolarmente emozionante. Il nostro obiettivo è proprio questo: approfondendo l'origine dei terreni, vogliamo emozionare e far avvicinare l'ospite a questo meraviglioso mondo, per capire come mai quel vino ha determinate caratteristiche e non altre".


Escursioni in fuoristrada in Toscana: tutte le informazioni per la visita ai vigneti

L'escursione in fuoristrada – effettuabile solo previa prenotazione – dura all'incirca un'ora e rappresenta un'occasione imperdibile per chi desidera scoprire i segreti della viticoltura direttamente in campo, come abbiamo visto. A bordo di veicoli robusti e confortevoli e guidati da un agronomo e pilota esperto, i visitatori possono esplorare angoli nascosti dei vigneti, solitamente inaccessibili al pubblico, e ammirare il paesaggio che gli si spalancherà di fronte. Non solo, avranno l'opportunità di apprendere dettagli inediti sul ciclo di vita della vite, sulle tecniche di coltivazione e sulla filosofia produttiva di Fattorie del Cerro. “La visita inizia esplorando dalle zone di coltivazione più basse fino ad arrivare ai vigneti più alti, all'incirca dai 230 metri fino a 430 metri sul livello del mare. Questo dislivello può sembrare poco, però a livello viticolo fa sì che ci siano differenze importanti, con terreni ed esposizioni diverse". 

Durante il percorso, verranno fatte soste strategiche per osservare da vicino le varietà di uve coltivate e per ascoltare aneddoti e curiosità legate alla storia della Tenuta e dei vigneti. Gli ospiti potranno vedere con i propri occhi come l'ambiente naturale influisce sulla qualità delle uve e, di conseguenza, sul gusto dei vini. Come racconta l'enologo, “a prima vista i vigneti possono sembrare più o meno simili. Ma il quid in più è proprio quello di fare questo tour con una persona esperta, che dà modo di approfondire, indagare e analizzare tutte queste differenze e piccole variazioni. Per un'esperienza più completa, consigliamo di fare quest'esperienza dalla primavera in poi, fino ad arrivare al periodo della vendemmia. Penso che il momento più spettacolare sia l'ultimo periodo dell'anno, tra ottobre e novembre, quando c'è il foliage. La pianta inizia a prepararsi alla fase di dormienza invernale, le foglie perdono la clorofilla – il classico colore verde – e in base alla varietà assumono un colore particolare, si va dal giallo del Sangiovese, che costituisce la base di grandissimi vini come il Nobile di Montepulciano DOCG e il Rosso di Montepulciano DOC, fino al rosso intenso del Colorino. È un momento speciale". 

Come spiega Nardi, i tour di Tenute del Cerro sono personalizzabili a seconda delle esigenze e dei desideri dei clienti. Per chi volesse, quindi, al termine del tour è possibile aggiungere l'opzione di degustazione di alcuni dei vini prodotti, accompagnati da prodotti tipici locali. La visita ai vigneti di Fattorie del Cerro a bordo di un fuoristrada è quindi un'esperienza completa che combina avventura, conoscenza e piacere sensoriale. Un'opportunità unica per vivere il mondo del vino in modo inedito e coinvolgente, perfetta per chi desidera arricchire la propria cultura enologica e, allo stesso tempo, godersi la bellezza senza tempo della campagna toscana.

 

 

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