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Nocciole

  • Tenuta di Montecorona

Nocciole

Storia del Prodotto

La Tenuta di Montecorona possiede 8 ettari di noccioleti, circa 4000 piante, composti da più varietà tradizionali come la “Giffoni”, il “Nocchione” e la “Romana”, ma anche una parcella di una varietà nata grazie alla collaborazione con l’Università di Perugia, chiamata la “Francescana”, il cui nome ricorda San Francesco d’Assisi.
Grazie ad attente raccolte monovarietali, si è capito che alcune di queste varietà erano più idonee a produzioni di nicchia. Da queste produzioni sono nate le nocciole tostate e la crema di nocciole

Scheda Tecnica

Nocciole

Zona di Produzione
Umbertide (PG)
Cultivar

“Giffoni”, “Nocchione”, “Romana”, “Francescana”

Nocciole

Note di Degustazione

Nocciole tostate: Croccanti, dal sapore intenso e aromatico tendente al dolce e al tostato.

Crema di nocciole: dal profumo inebriante, che riporta immediatamente alla aromaticità della nocciola appena lavorata. La crema di nocciole è prodotta con il 52% di nocciole tostate, è senza glutine, senza lattosio e senza olio di palma.

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MONTECORONA DALL’ALTO10
Tenuta

Tenuta di Montecorona

La Tenuta di Montecorona con i suoi 2000 ettari di terreni, la bellissima Badia al centro e l’antico Eremo camaldolese che domina tutta la valle, si pone come una fra le più importanti realtà agricole del suo comprensorio.

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    Contatti

    Indirizzo

    06019 Badia, Umbertide PG, Italy

    Telefono

    +39 075 9413501

    E-mail

    montecorona@tenutedelcerro.it

    Fax

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