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​​​Nobile di Montepulciano Riserva DOCG​

​il sapore è pieno, persistente e con una componente tannica evidente. Il tenore di acidità completa la forte struttura di questo vino. Da servire in ampi bicchieri di vino a 18° C. Eccellente con carni rosse arrosto e formaggi stagionati

Sche​da Tecnica​

Categoria

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Zona

le zone collinari di Acquaviva di Montepulciano (SI)

Uve

Sangiovese

Epoca di Vendemmia

Metà di settembre

Affinamento

le uve vengono vendemmiate selezionando quelle con la migliore esposizione e tipologia di terreno; fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C, dopodiché si procede alla svinatura; dopo la svinatura il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, prosegue il suo affinamento in legno di rovere per minimo 18 mesi seguiti da 6 mesi in bottiglia

 

 

 

 

Fattoria del CerroFattoria del Cerrohttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/fattoria-del-cerro12/11/2020 10:17:2409311Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx18385htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" width="1920" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Nobile di Montepulciano "Silìneo"Nobile di Montepulciano "Silìneo"https://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/nobile-di-montepulciano-silineo08/10/2020 15:24:25019254Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx532htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/NobileDiMontepulciano/ON/Nobile%20Silìneo.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese
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Rosso di Montepulciano DOCRosso di Montepulciano DOChttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/rosso-di-montepulciano28/09/2020 13:19:4509323Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx3540htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/RossoDiMontepulciano/ON/Rosso%20di%20Montepulciano%20Toscana.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese
Chianti Colli Senesi DOCGChianti Colli Senesi DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/chianti-colli-senesi14/11/2019 17:14:2809335Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx3317htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/ChiantiColliSenesi/ON/ChiantiColliSenesi.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese
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Manero Bianco di Toscana IGTManero Bianco di Toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/manero-bianco10/02/2020 16:18:4409336Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx3158htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/ManeroBianco/ON/ManeroBianco.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino Bianco-
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Vinsanto di Montepulciano DOCVinsanto di Montepulciano DOChttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/vinsanto12/11/2019 09:29:5409324Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx2983htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/Vinsanto/Vinsanto.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino DolceTrebbiano;Malvasia