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​​​Moscadello di Montalcino DOC Vendemmia tardiva

colore dorato intenso, al naso si presenta con profumi persistenti di frutta secca e miele, in bocca è aromatico, dolce e armonico. Perfetto in abbinamento con formaggi molto stagionati, ideale con il foie gras e i tipici crostini di fegatelli toscani

Scheda Te​cnica

Categoria

Vino Dolce

Denominazione

DOC

Zona

le zone collinari ai piedi dell’Abbazia di Sant’Antimo

Uve

Moscato

Epoca di Vendemmia

Inizio novembre

Affinamento

le uve vengono lasciate a concentrarsi in pianta e vengono vendemmiate manualmente facendo da tre a quattro passaggi di raccolta; si raccolgono solo i grappoli ben maturi che, nelle stagioni favorevoli, sono stati attaccati da muffa nobile; il mosto che si ottiene dalla pigiatura delle uve viene trasferito in serbatoi di acciaio dove avviene la fermentazione alcolica a temperatura controllata di 15°/18° C. A fine fermentazione alcolica rimarrà in affinamento sulle proprie fecce fini per 9 mesi

 

 

 

 

La PoderinaLa Poderinahttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/la-poderina12/11/2020 10:16:21013059Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx20233htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/La%20Poderina/1%20Poderina%20dall_alto10.jpg" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/PublishingImages/Poderina%20dall_alto12.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Brunello di Montalcino DOCGBrunello di Montalcino DOCGhttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/brunello05/07/2021 15:00:39013006Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Ospitalità Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini aspx4992htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/LaPoderina/Brunello/ON/Brunello.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese/it/landing/brunello-di-montalcino-2016
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