Cerrus Metodo Classico Brut
- Momenti in compagnia
- Fattoria del Cerro

- Vini Buoni d’Italia 4 Stelle,

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- Vini Buoni d'Italia 4 Stelle
Cerrus Metodo Classico Brut
Storia del vino
Il Cerrus è il primo spumante metodo classico prodotto nelle nostre Tenute.
Originale e di spiccata personalità, valorizza egregiamente le migliori uve bianche dei nostri vigneti, scelte per questa "prima assoluta" nella storia spumantistica di Fattoria del Cerro.
Cerrus Metodo Classico Brut
Zona di Produzione
Cerrus Metodo Classico Brut
Vinificazione e maturazione
Le uve sono pressate in maniera soffice, la lunga e lenta fermentazione avviene a temperatura controllata (12° – 14° C) per garantire una buona concentrazione aromatica. Al termine della fermentazione alcolica il vino viene rimane sulle proprie fecce fini per 3 mesi fino all'imbottigliamento momento nel quale viene aggiunto il liqueur de tirage e il vino subisce una lenta presa di spuma per minimo 24 mesi.
Cerrus Metodo Classico Brut
Note di degustazione
Si presenta alla vista di colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, al naso si percepiscono note floreali con sentori di crosta di pane, in bocca il gusto è pieno con un perlage fine e persistente.
Abbinamento
Ideale come aperitivo, ottimo in abbinamento ad antipasti a base di pesce, verdure e formaggi, crostacei in genere, così come paste e risotti a base di pesce e verdure.

Fattoria del Cerro
Fattoria del Cerro, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), si estende su 600 ha. di proprietà dei quali 181 vitati e con i suoi 93 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano.

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Fattoria del Cerro

La nobile degustazione
-
3
-
1h30
Numero partecipanti
Chi
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Riceverai una e-mail a questo indirizzo da parte della struttura con il riepilogo della richiesta di prenotazione e le relative istruzioni necessarie per confermare l’esperienza.
Le esperienze aggiuntive sono soggette a verifica di disponibilità. Sarai contattato per confermare l’esperienza per la data e la fascia oraria da te indicata.
Ecco, un riassunto della tua esperienza

Le Esperienze La nobile degustazione

Le Esperienze La storia di Fattoria del Cerro

Le Esperienze Alla scoperta di Fattoria del Cerro

Le Esperienze Caccia al Tartufo

Le Esperienze A spasso nei vigneti con e-bike Fattoria del Cerro

Le Esperienze Picnic in Vigna

Le Esperienze Lezione di Cucina Fattoria del Cerro

Le Esperienze Visita in Fuoristrada dei Vigneti Fattoria del Cerro

Le Esperienze I vini bianchi e le bollicine

Le Esperienze I vini da meditazione

Il ristorante L’Antica Chiusina
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Il pagamento dovrà essere effettuato in struttura.
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Le Esperienze La nobile degustazione
L'Antica Chiusina
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La storia di Fattoria del Cerro
-
4
-
1h30
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Alla scoperta di Fattoria del Cerro
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Caccia al Tartufo
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Le Esperienze Caccia al Tartufo

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Fattoria del Cerro

“Silìneo” Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Denominazione di Origine Controllata e Garantita Vai alla schedaLa Poderina

Brunello di Montalcino Riserva DOCG
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”Poggio Miniera” Val di Cornia Rosso DOCG
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”Ò di Còlpetrone” Montefalco Sagrantino DOCG
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“Memoira” Montefalco Sagrantino DOCG
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Scopri di più contattando una delle nostre guide di Tenute del Cerro.
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