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​​​Nobile di Montepulciano Riserva

il sapore è pieno, persistente e con una componente tannica evidente. Il tenore di acidità completa la forte struttura di questo vino. Da servire in ampi bicchieri a 18° C. Eccellente con carni rosse arrosto e formaggi stagionati

Scheda​ Tecnica​

Categoria

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Zona

le zone collinari di Acquaviva di Montepulciano (SI)

Uve

Sangiovese

Epoca di Vendemmia

Metà di settembre

Affinamento

le uve vengono vendemmiate selezionando quelle con la migliore esposizione e tipologia di terreno; fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C, dopodiché si procede alla svinatura; dopo la svinatura il vino, con ancora una buona presenza di fecce fini, prosegue il suo affinamento in legno di rovere per minimo 18 mesi seguiti da 6 mesi in bottiglia

 

 

 

 

Fattoria del CerroFattoria del Cerrohttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/fattoria-del-cerro26/01/2022 15:43:01013058Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx50631htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" width="1920" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Fattoria%20del%20Cerro/1%20Fattoria%20del%20Cerro%20con%20drone.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Nobile di MontepulcianoNobile di Montepulcianohttps://www.tenutedelcerro.it/it/linea-etrusca/nobile-di-montepulciano07/06/2022 07:32:48013017Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx6640htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/NobileDiMontepulciano/OFF/Nobile%20di%20Montepulciano%20etrusca%20Toscana.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese/it/landing/nobile-etrusca-2018
Rosso di MontepulcianoRosso di Montepulcianohttps://www.tenutedelcerro.it/it/linea-etrusca/rosso-di-montepulciano07/06/2022 07:33:47013019Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx6189htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Fattoriadelcerro/RossoDiMontepulciano/OFF/Rosso%20di%20Montepulciano%20etrusca%20Toscana.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese/it/landing/rosso_di_montepulciano_etrusca-2020
Chianti Colli SenesiChianti Colli Senesihttps://www.tenutedelcerro.it/it/linea-etrusca/chianti-colli-senesi07/06/2022 07:34:10013014Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx5989htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/i-vini/Chianti%20Colli%20Senesi%20linea%20etrusca.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino RossoSangiovese/it/landing/chianti-etrusca-2020
Manero RossoManero Rossohttps://www.tenutedelcerro.it/it/linea-etrusca/manero-rosso07/06/2022 07:34:32013016Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx8185htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/i-vini/MANERO%20rosso%20linea%20etrusca.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino Rosso-/it/landing/manero-rosso-etrusca-2020
Vermentino di Toscana IGTVermentino di Toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/it/linea-etrusca/vermentino-di-toscana-igt07/06/2022 07:50:06038661Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx84htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/i-vini/Vermentino%20Fattoria%20del%20Cerro%20linea%20etrusca.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino BiancoVermentino
Manero BiancoManero Biancohttps://www.tenutedelcerro.it/it/linea-etrusca/manero-bianco07/06/2022 07:43:58013015Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT La filosofia Le tenute I vini Linea aspx4749htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/i-vini/MANERO%20bianco%20linea%20etrusca.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino Bianco-/it/landing/manero-bianco-etrusca-nv