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​​"Poggio Miniera" Val di Cornia rosso DOCG

si presenta alla vista con un intenso colore rubino, al naso è ricco di note di frutta rossa matura e di una piacevole nota balsamica sul finale. In bocca è ​pieno e rotondo, con tannini ben equilibrati

Sched​a Tecnica

Categoria

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Zona

Tenute di Monterufoli - Monteverdi Marittimo (PI)

Uve

Sangiovese

Epoca di Vendemmia

Fine settembre

Affinamento

vendemmia manuale in cassette; fermentazione con macerazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata (26°-28° C) con rimontaggi giornalieri e délestage; al termine della fermentazione alcolica si procede ad una macerazione post fermentativa a 29° C; dopo la svinatura il vino continuerà il suo affinamento sulle fecce fini per circa 6 mesi per poi terminare il suo affinamento in bottiglia

 

 

Pici con le briciole guanciale e carciofi trifolatiPici con le briciole guanciale e carciofi trifolatihttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/monterufoli/ricette/pici-con-le-briciole-guanciale-e-carciofi-trifolati13/03/2020 11:58:2609396Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx1471htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/Pici%20con%20le%20briciole,%20guanciale%20e%20carciofi%20trifolati.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

MonterufoliMonterufolihttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/monterufoli10/06/2020 09:47:2609313Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx11169htmlFalseaspx<img alt="" src="/Tenute/Monterufoli/1%20monterufoli-keyvisual.jpg" width="1920" style="BORDER:0px solid;" /><img alt="" src="/Tenute/Monterufoli/2%20Monterfuoli%20dall_alto5.jpg" style="BORDER:0px solid;" />

 

 

Vermentino di toscana IGTVermentino di toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/vermentino-di-toscana14/11/2019 17:18:3009339Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx2837htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Monterufoli/Vermentino/ON/Monterufolivermentino.png" style="BORDER:0px solid;" />Si presenta equilibrato con buona mineralita, dalla freshezza evidentee leggera sapidita.Vino BiancoVermentino
"Pian di Seta" Vermentino di Toscana IGT"Pian di Seta" Vermentino di Toscana IGThttps://www.tenutedelcerro.it/it/i-vini/pian-di-seta14/11/2019 17:18:3009337Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona I vini Linea Etrusca Shop Online Chi siamo Contatti La filosofia Le tenute I vini Linea aspx2683htmlFalseaspx<img alt="" src="/PublishingImages/Monterufoli/PianDiSeta/MonterufoliVermentinoPiandiSeta.png" style="BORDER:0px solid;" />Vino BiancoVermentino