Chianti Colli Senesi DOCG

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Chianti Colli Senesi DOCG

Storia del vino

Un rosso leggero e fragrante, eclettico e facile da bere. Dai profumi intensamente fruttati, con note di amarena, di ciliegia e sentori delicatamente balsamici ed erbacei sul finale. Il Chianti perfetto per ogni momento conviviale.

Chianti Colli Senesi DOCG

Zona di Produzione e Uve

Chianti Colli Senesi DOCG

Vinificazione e maturazione

Fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento per almeno 4 mesi.

Chianti Colli Senesi DOCG

Note di degustazione

Il sapore è morbido, corposo e di buona persistenza. Consigliabile servirlo tra i 16° e i 18° C in calici di media dimensione.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto.

Tenuta

Fattoria del Cerro

Fattoria del Cerro, ubicata in località Acquaviva a Montepulciano (SI), si estende su 600 ha. di proprietà dei quali 181 vitati e con i suoi 93 ettari iscritti all’Albo del Vino Nobile​​ è la più grande realtà privata produttrice di Vino Nobile di Montepulciano.

Tenuta=Fattoria del cerro, Uso=Mappa

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Tenuta=Fattoria del cerro, Uso=Mappa

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