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​​​​​​Chianti Colli Senesi DOCG​

il sapore è morbido, corposo e di buona persistenza. Consigliabile servirlo tra i 16° e i 18° C in calici di media dimensione. Ottimo con primi piatti conditi con sughi a base di carne e funghi, stufati di vitello e pollo arrosto​

Sche​d​a Tecnica​

Categoria

Vino Rosso

Denominazione

DOCG

Zona

Montepulciano (SI)

Uve

Sangiovese

Epoca di Vendemmia

Prima metà di settembre

Affinamento

fermentazione con macerazione a temperatura controllata (24°-26° C) con rimontaggi giornalieri; alla svinatura il vino prosegue l’affinamento per almeno 4 mesi

 

 

Maltagliati Verdi con ortaggi di primaveraMaltagliati Verdi con ortaggi di primaverahttps://www.tenutedelcerro.it/it/le-tenute/fattoria-del-cerro/ricette/maltagliati-verdi-con-ortaggi-di-primavera13/03/2023 16:17:57043241Fattoria del Cerro La Poderina Monterufoli Colpetrone Tenuta di Montecorona O' di Còlpetrone Pian di Seta Vermentino di Toscana Bio IGT Prenota il tuo soggiorno presso una aspx4495htmlFalseaspx<img alt="" src="/it/PublishingImages/Maltagliati%20verdi%20con%20ortaggi.jpg" style="BORDER:0px solid;" />
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